Κύρια χαρακτηριστικά του μοντέλου Chestnut C3 ESP Pro:

• Βελτιστοποιημένο για espresso (ESP Precision) – Σε αντίθεση με τα τυπικά μοντέλα της σειράς C, η έκδοση ESP διαθέτει λεπτότερο σπείρωμα και τροποποιημένο μηχανισμό ρύθμισης. Αυτό επιτρέπει στον barista να κάνει μικρομετρικές αλλαγές στην άλεση, απαραίτητες για το σωστό "dialing in" του espresso. Χάρη στον μεγαλύτερο αριθμό κλικ ανά περιστροφή, το C3 ESP Pro προσφέρει επαρκή μεταβλητότητα ακόμα και για επαγγελματικά portafilter 58 mm, ξεπερνώντας τα όρια των κοινών μύλων γενικής χρήσης.
• Μαχαίρια άλεσης S2C660 (Spike to Cut) – Ο μύλος είναι εξοπλισμένος με κωνικά μαχαίρια 38 mm από σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι (SUS420) με την πατενταρισμένη τεχνολογία S2C. Αυτό το σύστημα λειτουργεί σε δύο φάσεις: ο κόκκος πρώτα "κόβεται" από τις αιχμές στο πάνω μέρος των μαχαιριών και στη συνέχεια αλέθεται λεπτά στο κάτω μέρος. Το αποτέλεσμα είναι σημαντικά υψηλότερη ομοιομορφία άλεσης, μείωση των λεπτών σωματιδίων (fines) και καλύτερη εκχύλιση με καθαρότερο γευστικό προφίλ.
• Αναδιπλούμενη λαβή και έκδοση Pro – Η ονομασία "Pro" υποδηλώνει την παρουσία της εμβληματικής αναδιπλούμενης μανιβέλας. Αυτός ο μηχανισμός δεν είναι μόνο πρακτικός για ταξίδια, αλλά σε ανοιχτή θέση παρέχει σταθερή στήριξη κατά την άλεση, κάτι που είναι κρίσιμο στην ψιλή άλεση espresso (όπου η αντίσταση του κόκκου είναι μεγαλύτερη).
• Ολομεταλλική ανθεκτικότητα και ανάγλυφη επιφάνεια – Το σώμα του μύλου είναι κατασκευασμένο από κράμα αλουμινίου με έντονο διαμαντένιο μοτίβο στην επιφάνεια. Αυτός ο "anti-slip" σχεδιασμός εξασφαλίζει σταθερό κράτημα, ώστε ο μύλος να μην περιστρέφεται στο χέρι ακόμα και κατά την άλεση σκληρών, ελαφρά καβουρδισμένων κόκκων.